Die Sommertage sind da und nichts erfrischt uns mehr als ein kühles, selbstgemachtes Eis. Doch das Warten auf die Eismaschine kann manchmal ziemlich lang werden. Für alle, die nicht lange auf ihre frische Eisportion warten möchten, haben wir hier einige schnelle und einfache Eisrezepte, die speziell für die Eismaschine entwickelt wurden. In nur wenigen Minuten könnt ihr euer eigenes hausgemachtes Eis genießen!
Bananeneis mit Schokostückchen
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 150 ml Sahne
- 50 g dunkle Schokolade, grob gehackt
Zubereitung:
1. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Bananenstücke zusammen mit der Sahne in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die gehackte Schokolade hinzufügen und kurz durchrühren.
4. Die Masse in eine bereits vorgekühlte Eismaschine geben und je nach Herstelleranleitung für etwa 20-30 Minuten rühren lassen.
5. Das Bananeneis mit Schokostückchen sofort servieren oder für eine festere Konsistenz zunächst für weitere Stunden ins Gefrierfach geben.
Erdbeer-Joghurt-Eis
Zutaten:
- 250 g Erdbeeren, gewaschen und entstielt
- 250 g griechischer Joghurt
- 2 EL Honig
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren in einen Mixer geben und fein pürieren.
2. Griechischen Joghurt und Honig hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
3. Den Zitronensaft einrühren, um dem Eis eine frische Note zu verleihen.
4. Die Masse in die Eismaschine geben und gemäß der Herstelleranleitung rühren lassen, bis ein cremiges Eis entsteht.
5. Das Erdbeer-Joghurt-Eis direkt servieren oder für eine festere Konsistenz für einige Stunden einfrieren.
Eis selber machen mit Eismaschine (Eis Rezepte)
Vanilleeis mit Karamellsauce
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Eigelb
- 4 EL Karamellsauce
Zubereitung:
1. Die Milch in einem Topf erhitzen, dabei aber nicht zum Kochen bringen.
2. In einer separaten Schüssel den Zucker mit den Eigelben verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zur Zucker-Eigelb-Masse hinzufügen und gut vermengen.
4. Die heiße Milch langsam zur Zucker-Eigelb-Masse gießen, dabei ständig rühren.
5. Die Masse zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie etwas andickt.
6. Die Masse vollständig abkühlen lassen und anschließend in die Eismaschine geben.
7. Gemäß der Herstelleranleitung rühren lassen, bis das Eis cremig und fest ist.
8. Das Vanilleeis mit Karamellsauce servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Karamellsauce garnieren.
Fazit
Mit diesen schnellen Eisrezepten für die Eismaschine könnt ihr euch im Handumdrehen selbstgemachtes Eis zubereiten und dabei die volle Kontrolle über die Zutaten und Aromen behalten. Ob fruchtig-frisch mit Erdbeer-Joghurt oder klassisch-delikat mit Vanille und Karamellsauce, die Möglichkeiten sind endlos. Also nichts wie los, probiert die Rezepte aus und lasst euch von erfrischendem Eisgenuss verwöhnen!